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reunion-island-by-scorpio974.over-blog.com

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Guêpes

Guêpes

Photo non libre de droit : c:Scorpio974

La guêpe est un insecte très important à la Réunion. C'est en ce sens qu'il fallait que je vous la présente. 

En effet, cela va peut-être vous surprendre mais à la Réunion cette espèce est comestible et surtout très apprécié des locaux. En fait, de janvier à mars environ nous sommes nombreux à guetter les moindre de ces mouvements, afin qu'elle nous mène vers son nid.

Depuis que je suis enfant, je raffole des larves de guêpes fris dans un peu d'huile et salée comme il le faut. Il n'est donc pas rare que pendant la saison des personnes s'installent le long des routes pour vendre des nids. Ceux-ci se vendent très chères, dans la mesure où il faut compter plusieurs dizaines d'euro pour quelques petits nids. Mais cela en vaut le coup, même si je préfère aller les trouver et les détacher moi-même pour donner plus de goût à mon repas. 

Je sais que cela peut choquer quelques personnes qui me lisent et celles-ci peuvent se demander comment fait-on pour manger des larves. Je dirai alors à ces personnes ce que ma mamie et ma mère me disaient lorsque j'étais plus jeune :

"Avant d'être dégoûtée, avant de dire que tu n'aimes pas, gouttes et là tu sauras vraiment si cela te plaît ou pas !!!".

Photo non libre de droit : c:Scorpio974

Enfin c'est sur ces quelques mots que je dois vous dire "à bientôt" en espérant que cet article et ces clichés vous aient plu.