Le Pitaya (Hylocereus undatus (Haw.) Britton et rose).

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Aujourd'hui, j'aimerai faire une petite présentation d'un fruit introduit à la Réunion,

il s'agit du Pitaya scientifiquement connu sous le nom de Hylocereus undatus (Haw.) Britton et rose.

Pour la petite histoire, ce fruit a été photographié lors de ma visite au Domaine du Café Grillé.

Ici le Fruit du Dragon est en cours de maturation. Il provient du cactus Raquette Tortue, qui comme son nom l'indique est un délice pour les tortues terrestres, de manière générale.

S'il a été introduit à la Réunion pour orner nos terres et bien sûre pour ses fruits, il faut savoir que cette espèce s'est tellement implantée à la Réunion qu'elle est inscrite sur la liste des espèces envahissantes de niveau 3 sur 5. Elle est notamment très présente aux abords du début de la route de Cilaos, où elle recouvre totalement la falaise par exemple.

Si ce cactus est très apprécié par les tortues terrestres, le fruit est un réel régal pour nos papilles. Personnellement c'est un fruit que je consomme sans modération lorsque que celui-ci est bien mûre.

Je vous conseille de le consommer bien frais, à la cuillère après l'avoir ouvert en deux ou sinon sous forme de jus de fruit frais.

Enfin, il est l'heure pour moi de vous dire "à bientôt" en espérant que cet article ainsi que ses photos vous aient plu.