Le Gingembre coquille (Alpinia zerumbet (B.L. Burtt et R.M. Sm, 1972)).

Flore, flore 974, flore Réunion, flore de la Réunion, flore à la Réunion, fleur, fleur 974, fleur Réunion, fleur de la Réunion, fleur à la Réunion, fleur rose, fleur rose 974, fleur rose Réunion, fleur rose de la Réunion, fleur rose à la Réunion, Fleur introduite, Fleur introduite 974, Fleur introduite Réunion, Fleur introduite de la Réunion, Fleur introduite à la Réunion, flore introduite, flore introduite 974, flore introduite Réunion, flore introduite de la Réunion, flore introduite à la Réunion, Espèce médicinale, Espèce médicinale 974, Espèce médicinale Réunion, Espèce médicinale à la Réunion, Espèce médicinale de la Réunion, plante médicinale, plante médicinale 974, plante médicinale Réunion, plante médicinale de la Réunion, plante médicinale à la Réunion, Comestibles, comestible 974, comestible Réunion, comestible de la Réunion, comestible à la Réunion, espèce comestible, espèce comestible 974, espèce comestible Réunion, espèce comestible à la Réunion, espèce comestible de la Réunion, Gingembre coquille, Gingembre coquille 974, Gingembre coquille Réunion, Gingembre coquille de la Réunion, Gingembre coquille à la Réunion, Fleur coquillage, Fleur coquillage 974, Fleur coquillage Réunion, Fleur coquillage de la Réunion, Fleur coquillage à la Réunion, A tous maux, A tous maux 974, A tous maux Réunion, A tous maux à la Réunion, A tous maux de la Réunion, Larmes de la Vierge, Larmes de la Vierge 974, Larmes de la Vierge Réunion, Larmes de la Vierge à la Réunion, Larmes de la Vierge de la Réunion, Longose, longose 974, longose Réunion, longose à la Réunion, longose de la Réunion, Sakai viro lambo, Tsingizo masera, Alpinia nutans auct. non (L.) Roscoe, 1805, Alpinia nutans auct. non (L.) Roscoe, 1805 974, Alpinia nutans auct. non (L.) Roscoe, 1805 Réunion, Alpinia nutans auct. non (L.) Roscoe, 1805 à la Réunion, Alpinia nutans auct. non (L.) Roscoe, 1805 de la Réunion, Alpinia nutans (auct. non (L.) Roscoe, 1805), Alpinia nutans (auct. non (L.) Roscoe, 1805) 974, Alpinia nutans (auct. non (L.) Roscoe, 1805) Réunion, Alpinia nutans (auct. non (L.) Roscoe, 1805) de la Réunion, Alpinia nutans (auct. non (L.) Roscoe, 1805) à la Réunion, Alpinia speciosa (J.C.Wendl.) K.Schum., 1887, Alpinia speciosa (J.C.Wendl.) K.Schum., 1887 974, Alpinia speciosa (J.C.Wendl.) K.Schum., 1887 Réunion, Alpinia speciosa (J.C.Wendl.) K.Schum., 1887 à la Réunion, Alpinia speciosa (J.C.Wendl.) K.Schum., 1887 de la Réunion, Alpinia speciosa ((J.C.Wendl.) K.Schum., 1887), Alpinia speciosa ((J.C.Wendl.) K.Schum., 1887) 974, Alpinia speciosa ((J.C.Wendl.) K.Schum., 1887) Réunion, Alpinia speciosa ((J.C.Wendl.) K.Schum., 1887) à la Réunion, Alpinia speciosa ((J.C.Wendl.) K.Schum., 1887) de la Réunion, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum, 1950, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum, 1950 974, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum, 1950 Réunion, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum, 1950 de la Réunion, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum, 1950 à la Réunion, Catimbium speciosum ((J.C.Wendl.) Holttum, 1950), Catimbium speciosum ((J.C.Wendl.) Holttum, 1950) 974, Catimbium speciosum ((J.C.Wendl.) Holttum, 1950) Réunion, Catimbium speciosum ((J.C.Wendl.) Holttum, 1950) de la Réunion, Catimbium speciosum ((J.C.Wendl.) Holttum, 1950) à la Réunion, Costus zerumbet Pers., 1805, Costus zerumbet Pers., 1805 974, Costus zerumbet Pers., 1805 Réunion, Costus zerumbet Pers., 1805 de la Réunion, Costus zerumbet (Pers., 1805), Costus zerumbet (Pers., 1805) 974, Costus zerumbet (Pers., 1805) Réunion, Costus zerumbet (Pers., 1805) de la Réunion, Costus zerumbet (Pers., 1805) à la Réunion, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small, 1913, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small, 1913 974, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small, 1913 Réunion, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small, 1913 de la Réunion, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small, 1913 à la Réunion, Languas speciosa ((J.C.Wendl.) Small, 1913), Languas speciosa ((J.C.Wendl.) Small, 1913) 974, Languas speciosa ((J.C.Wendl.) Small, 1913) Réunion, Languas speciosa ((J.C.Wendl.) Small, 1913) à la Réunion, Languas speciosa ((J.C.Wendl.) Small, 1913) de la Réunion, Zerumbet speciosum J.C.Wendl., 1798 , Zerumbet speciosum J.C.Wendl., 1798 974, Zerumbet speciosum J.C.Wendl., 1798 Réunion, Zerumbet speciosum J.C.Wendl., 1798 de la Réunion, Zerumbet speciosum J.C.Wendl., 1798 à la Réunion, Zerumbet speciosum (J.C.Wendl., 1798), Zerumbet speciosum (J.C.Wendl., 1798) 974, Zerumbet speciosum (J.C.Wendl., 1798) Réunion, Zerumbet speciosum (J.C.Wendl., 1798) de la Réunion, Zerumbet speciosum (J.C.Wendl., 1798) à la Réunion, Alpinia cristata Griff., Alpinia cristata Griff. 974, Alpinia cristata Griff. Réunion, Alpinia cristata Griff. de la Réunion, Alpinia cristata Griff. à la Réunion, Alpinia fimbriata Gagnep, Alpinia fimbriata Gagnep 974, Alpinia fimbriata Gagnep Réunion, Alpinia fimbriata Gagnep de la Réunion, Alpinia fimbriata Gagnep à la Réunion, Alpinia fluvitialis Hayata, Alpinia fluvitialis Hayata 974, Alpinia fluvitialis Hayata Réunion, Alpinia fluvitialis Hayata de la Réunion, Alpinia fluvitialis Hayata à la Réunion, Alpinia schumanniana Valeton. Alpinia schumanniana Valeton 974, Alpinia schumanniana Valeton Réunion, Alpinia schumanniana Valeton de la Réunion, Alpinia schumanniana Valeton à la Réunion, Amomum nutans (Andrews) Schult, Amomum nutans (Andrews) Schult 974, Amomum nutans (Andrews) Schult Réunion, Amomum nutans (Andrews) Schult de la Réunion, Amomum nutans (Andrews) Schult à la Réunion, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum 974, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum Réunion, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum à la Réunion, Catimbium speciosum (J.C.Wendl.) Holttum de la Réunion, Costus zerumbet Pers, Costus zerumbet Pers 974, Costus zerumbet Pers Réunion, Costus zerumbet Pers à la Réunion, Costus zerumbet Pers de la Réunion, Languas schumanniana (Valeton) Sasaki, Languas schumanniana (Valeton) Sasaki 974, Languas schumanniana (Valeton) Sasaki Réunion, Languas schumanniana (Valeton) Sasaki de la Réunion, Languas schumanniana (Valeton) Sasaki à la Réunion, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small 974, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small Réunion, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small de la Réunion, Languas speciosa (J.C.Wendl.) Small à la Réunion, Renealmia nutans Andrews, Renealmia nutans Andrews 974, Renealmia nutans Andrews Réunion, Renealmia nutans Andrews à la Réunion, Renealmia nutans Andrews de la Réunion, Renealmia spectabilis Rusby. Zerumbet speciosum J.C.Wendl, Renealmia spectabilis Rusby. Zerumbet speciosum J.C.Wendl 974, Renealmia spectabilis Rusby. Zerumbet speciosum J.C.Wendl Réunion, Renealmia spectabilis Rusby. Zerumbet speciosum J.C.Wendl de la Réunion, Renealmia spectabilis Rusby. Zerumbet speciosum J.C.Wendl à la Réunion, Alpinia zerumbet B.L. Burtt et R.M. Sm, Alpinia zerumbet B.L. Burtt et R.M. Sm 974, Alpinia zerumbet B.L. Burtt et R.M. Sm Réunion, Alpinia zerumbet B.L. Burtt et R.M. Sm à la Réunion, Alpinia zerumbet B.L. Burtt et R.M. Sm de la Réunion, Gingembre Coquille, Alpinia zerumbet B.L. Burtt et R.M. Sm, fleur, Fleur coquillage, Larmes de la Vierge, Alpinia cristata Griff, Alpinia fimbriata Gagnep, Alpinia fluvitialis Hayata, Alpinia schumanniana Valeton, Amomum nutans (Andrews) Schult, Catimbium speciosum (J. C. Wendl.) Holttum, Costis zerumbet Pers, Languas speciosa (J. C. Wendl;) Small, Renealmia nutans andrews, Reneamia spectabillis Ruby, Zerumbet speciosul J. C. Wendl, Zingiberales, Zingiberaceae, Zingiberacées, Alpinioideae, Alpinieae, Alpinia Roxb. — Photo de la fleur du Le Gingembre coquille (Alpinia zerumbet (B.L. Burtt et R.M. Sm, 1972)), non libre de droit c:Scorpio974, prise à Petite-Ile.

Aujourd'hui, j'aimerai revenir sur une fleur déjà présentée. Il s'agit, comme vous l'aurez deviné du Gingembre coquille (Alpinia Zerumbet).

Pour la petite histoire, ces photos ont été pries lors d'une ballade sur les routes des hauts de la Petite-Île.

S'agissant de l'espèce en elle-même, connue également sous l'appellation de "A toux maux" ou encore "Larmes de la vierge", cet arbuste vivace a pour principalement fonction l'ornement mais peut être également être utiliser dans le domaine de médicinal et culinaire.

En effet, dans le domaine médicinal, tout d'abord, toutes les parties de cette plantes peuvent être utilisées, pour à peu près tous les maux, d'où son appellation d'ailleurs.

Aux Antilles, elle est utilisée comme anti-grippal par exemple, avec l'utilisation des fleur ou des feuilles.

Les feuilles auraient des propriétés fébrifuge, sédatif et digestif et le rhizome serait plutôt utile en tant qu'anti-ulcéreuse.

Ici, nous l'utilisons plutôt comme remède contre les rhumatisme notamment.

Inscrite à la Pharmacoppée française, cette espèce détient des propriétés antioxydante, antiseptique, antibactérienne, antifongique, antivirale, expectorante, antiplaquettaire, antihypertensive, diurétique, myorelaxante, anxiolytique, stomachique, antiulcéreuse, antalgique, anti-inflammatoire, hypolipémiante, antiplaquettaire et vasodilatatrice.

Pour terminer, au niveau culinaire son rhizome est comestible est peu être consommé en remplacement du Gingembre classique. Son goût est tout simplement un mélange du Gingembre, de la rose avec une touche de Camphre.

Consommée dans une boisson ou dans des plats cuisinées, plusieurs arômes interviennent pour un plaisir extrême en bouche. A noter que les fleurs offrent un somptueux parfum à nos desserts.

Pour finir, pour la cuisson en papillotes ses feuilles sont une parfaite alternative.

Enfin, il est l'heure pour moi de vous dire "à bientôt" en espérant que cet article ainsi que ses photos vous aient plu.